こんにちはー！
ティブのミドルネームも定着しない私、本多愛です。


6月も下旬に差し掛かりましたが
九州北部、まだ梅雨入りしていないそうですね！


こんな梅雨入りが遅いのも珍しいですね。。
早い事、梅雨が終わって夏が来て欲しい！！



暑かったり肌寒かったりで
体調を崩しやすい時期でもあります。




今の旬『赤しそ』！！
最近、本多家ではしそジュースにハマっているんですよ。


しそは、疲労回復や免疫力を高めたり、血液サラサラの効果もあります！！
ポリフェノールもた〜くさん入っていて、女性には嬉しい栄養もたっぷり♡



そしてそして、今回ご紹介したいのが

『豆乳にしそジュースを混ぜる！！！！』





これが本当に美味しいんです！！


しそジュースにはクエン酸が入っているので
豆乳に混ぜると酸凝固して、飲むヨーグルトみたいな感じになります。


お腹に溜まるので朝ごはんにも良いし
スムージーのような感覚でお飲みください！！




しその栄養価＋豆乳の栄養価
が加わって、美容効果も期待できますよ〜〜♡



しそジュースもいろんな作り方があると思いますが、
私が作っているレシピをご紹介したいと思います。



〜豆乳のしそスムージー〜

・赤しそ（葉のみ）　　200g
・砂糖　　　　　　　　700g
・水　　　　　　　　　1リットル
・クエン酸　　　　　　20g

⑴しそをよく洗い、水気をよくきる。
⑵1リットルの湯の中にしそを入れて10分ほど煮る。
⑶目の細かいザルや濾し器などで濾し、しそを取り出す。（しそが冷めたら絞る）
⑷再び鍋に戻し、砂糖を入れて20分ほど火にかける。（アクが出てきたらとる）
⑸クエン酸を入れ、混ぜると出来上がり！

こちらは、濃縮タイプなので4〜5倍に薄めてお飲みください！

冷めたしそジュースに豆乳を入れるとスムージーの完成！！！





お好みで、水や炭酸水を割るのも美味しいですよ〜。



今だけの旬のしそ。
ぜひお試しくださいね♡