ゴチソイ・ブログ

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ゴチソイスタッフの日常!

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島原の美味しい◯◯って?

ゴチソイ

リッチなおとうふ 濃厚まろやか

こんにちはーー!
アデリー改め、、、グラッセ?!
こちら私、本多愛です!


さーて、大丸も始まり
いよいよ大忙しの40日に突入!
とともに、楽しみで仕方がない〜♡

福岡の方にもたくさん知ってほしいな〜!




私が島原以外で販売するときに
よく使う言葉

「島原の美味しいお水で作りました〜」

と言うんですよね!!



島原にお住いの方はよーくご存知だとは思いますが
島原には湧水がいたるところに湧いていて、そのまま飲めるんです!


学生時代にはよくアーケードの
湧水を飲んでたな〜なんて思い出も!


また、ペットボトルに湧水を汲んで持って帰る方も多いんです。



雲仙普賢岳の麓に位置する島原は
とってもお水が美味しいところなのです。




しかも!!!

うちの豆腐工場の位置する場所は
島原の中でもいいお水が流れているところ!

軟水の柔らかいお水で作られたお豆腐は
とってもなめらか♡






お豆腐に含まれるお水の割合はどのくらいかご存知ですか?

木綿や絹で違いはありますが、約85%と言われます。




残りの15%が大豆とにがり。






それほどまでに、お水は豆腐作りにはとっても大切なんです!

だから、GOCHISOYの豆腐はあんなになめらか。
自信を持って福岡の方にもご紹介してまいります!!





島原のお水が美味しいのは伝わりましたか?


そんな湧水で作る島原のスイーツはご存知ですか?


甘くて涼しげな・・・


そう!
『かんざらし』ですよね〜!!






お待ちの方も多いと思います★
根強いファンが多い「おとうふかんざらし」

毎年、5月頭から販売を開始するかんざらしですが
ごめんなさい。今年は若干遅れております(泣)





早くみなさまの元に届くように
1日でも早く態勢を整えたいと思います!!!

もうしばらくお待ちくださいませ〜〜〜!!





販売開始が決まりましたら
ブログやSNSにて投稿いたしますので
要チェックですよ〜♡


さて、今日も素敵な1日になりますように〜。