どうも皆さん、
おはこんばんにちは！
今日もましゅのブログのお時間です☆
ましゅも次郎のセリフを真似してみました（笑）

ローズマリーを頂いたので
そのローズマリーとゴチソイの豆乳を使って、
『フォカッチャ』というパンを
作ってみましたよ〜♪


✳︎材料 （8人分）鉄板1枚分
* 豆乳 300g
* 薄力粉 300g
* 強力粉 200g
* 塩 5g
* ドライイースト 5g
* 砂糖 10g
* 粗塩 適量
* オリーブオイル 適量

✳︎作り方
1. 豆乳をレンジで人肌ぐらいに温める
2. 大きいボウルに、薄力粉、強力粉、砂糖、塩を入れ、一番上にドライイーストを入れたら、ドライイーストめがけ、温めた豆乳を注ぐ
3. 手で全体をこね、ある程度こねたら、台の上にとりだして、手のひらをつかってしっかりこねる。
4. 生地が滑らかになったらひとまとめにし、ボウルにもどしてラップをし、暖かい場所で40分くらい発酵させる
5. 発酵した生地を軽く手でおしてガス抜きし、かるくこねる
6. かたちをととのえて、ラップをし、二時発酵させる（約10分）
7.オーブンを200度に予熱しておく
8. 型にオーブンシートをしき、分量外のオリーブオイルをシートにぬる
9. 生地を全体に広げ、所々指で生地をへこませ、それをめがけオリーブオイルを生地に垂らしていく。
10. 粗塩をパラパラとふり、ローズマリーも散らしていく。
11. 200℃のオーブンで20〜25分焼く

豆乳1本分を使い切る分量なので
ちょっと多いかもと思ったら半量にして作って下さいね♪